bozuk sumak nasıl anlaşılır ne demek?

Bozuk sumak, tazeliğini ve lezzetini kaybetmiş, kullanıma uygun olmayan sumaktır. Bozuk sumağı anlamak için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır:

• Renk Değişimi: Taze sumak, canlı ve parlak kırmızı bir renge sahiptir. Bozulmaya başladığında rengi solar, matlaşır ve kahverengiye dönebilir.
• Koku: Taze sumak, kendine özgü, hoş ve ekşimsi bir kokuya sahiptir. Bozulmuş sumak ise küflenmiş, ekşimiş veya kötü bir koku yayabilir.
• Tadı: Taze sumak, ekşi ve hafif meyvemsi bir tada sahiptir. Bozulmuş sumak ise acı, küflü veya lezzetsiz olabilir. Tadında belirgin bir değişiklik varsa tüketmekten kaçınmak gerekir.
• Görünüm: Sumak topaklanmış, nemlenmiş veya üzerinde küf oluşmuşsa bozulmuş olabilir. Ayrıca, içinde böcek veya kurtçuk gibi canlılar varsa da tüketilmemelidir.
• Son Kullanma Tarihi: Ambalajlı sumaklarda son kullanma tarihi bulunur. Bu tarihin geçmiş olması, ürünün tazeliğini kaybettiğinin ve bozulma riskinin arttığının bir işaretidir.

Eğer sumağın rengi, kokusu, tadı veya görünümü yukarıda belirtilen özelliklerden farklıysa, bozulmuş olabileceği şüphesiyle tüketilmemesi en doğrusudur.

Önemli Kavramlar:

• Taze Sumak
• Koku Değişimi
• Renk Değişimi
• Son Kullanma Tarihi
• Küf